Chaque année l’Association nationale « Le Grand Repas » fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle. Objectif : Partager le même jour et autour d’un même menu, une cuisine de saison en valorisant les producteurs locaux.
Caviar d’aubergines & crémeux d’artichaut à tartiner Porc confit & millefeuille de pommes de terre façon Pommes de Haute Provence confites, sablé au petit épeautre, crème au mélilo.
Le menu du Grand Repas servi le 8 octobre à la cantine des Mées a régalé petits et grands.
Un grand bravo à l’équipe de la restauration scolaire !
