LE CHEF CHRISTOPHE ROLDAN PARRAIN DU « GRAND REPAS »
Chaque année à même époque l’Association nationale « Le Grand Repas » fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle. Objectif de l’opération : Partager le même jour et autour d’un même menu, une cuisine de saison en valorisant les producteurs du territoire alpin. Cet événement est l’occasion d’une sensibilisation aux grands enjeux des […]